【調理器具】新婚さん・初心者におすすめ!揃えておきたい道具まとめ!

こんにちは。料理を始めるとき、これから新生活を始めるとき、どんな道具を揃えていいか迷いませんか?

肝心な料理をするときに「あ~あれ買ってなかった~!」とならないように過不足なく揃えておきたいです。(心配性なので)

料理を初めてからも「あ、あれがあればもっと便利だった!」というものが出てくることがありました。

なので、これから料理を始める方、新婚さんも、初めに揃えておきたい調理器具をまとめてみました。

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道具編

【1】包丁・包丁研ぎ

これがないと始まりません!

包丁もいろんなメーカーや種類がありますが、私はZWILLING(ツヴィリング)を使っています。ドイツのメーカーです。

特にこれと言ってこだわりがある訳ではないのですが、お姑さんが買ってくれるというので・・・

ドイツのメーカーってだけでなんか丈夫そうなイメージがあって、よく切れそう!と思ったので。

実際に5年くらいは使ってますが、問題なく使えてます!

ただし、当たり前ですが、定期的に研がないと切れ味が悪くなりますので、包丁研ぎもあわせて買っておきましょう!

その他、意外とあって便利だと思ったのが、パン切り包丁です!

サンドイッチを切るときとか、ケーキを切るときとかに重宝します!

あとはおしゃれなパンを切るときに便利ですね(笑)おしゃれなパン屋さんって大きいハードなパンそのまま売ってるじゃないですか・・・

お店で切ってくれるんですけど、フランスパンとかそのまま買って帰ることもあるので(おしゃれぶってますけど)

【2】ピーラー

これの良さに何でもっと早く気づかなかったんだ~!と思った道具です。

包丁があるからいらないだろうと思って買ってなかったのですが、料理教室の先生が使っているの見て、めっちゃ便利やん!と思いました。

特に、じゃがいもの皮を剥く時!!でこぼこのじゃがいものときの面倒さといったらないです・・・。

あとは根菜類のにんじんやれんこんの皮もむけるので便利!!

今は、KYOCEA(キョーセラ)のセラミックピーラーを使ってます!切れ味が良い!

【3】まな板

これは包丁とセットですね!

木製とプラスチック製がありますが、私はプラスチック製にしています。

木製も使ったことがありますが、カビがはえたら削らないといけないと聞いて・・・そんな面倒なことは無理だと思いました。

それからプラスチック製に変えて、定期的にキッチンハイターなどを使って清潔に保つようにしています!

【4】計量カップ・計量スプーン・スケール

料理を始めるときは、レシピを見て量を計りながらやることが多いと思うので、あったほうがいいと思います!

絶対に量を計って入れたほうが美味しくできますしね!

【5】ボール・ざる

ボールは何かを混ぜるとき、ざるは麺類の水切りとかに使いますね!

できれば、一つだけでなくいろんな大きさのを揃えた方がいいと思います。混ぜるものや水切りするものの量が違うので、小さいもの大きいものあったほうが便利です!

【6】おたま・フライパン返し・しゃもじ

これは、絶対にいりますよね!おたまの中でも穴あきおたまもあったらいいです!お鍋のときや湯豆腐のときなど役立ちます!

【7】トング

これ初めにそろえておくべきでした!パスタや焼きそば、お肉を焼くときなどなど、本当に便利!!持っていて損はない道具です!

【8】菜箸

揚げ物をするときに最強に役に立ちます!普通の箸で揚げ物をやったとき、油に近くてちょっと危なかったので、菜箸を使ったほうがいいことが分かりました。

【9】おろし器

主にしょうがをするのに使ってます!あとは大根を下ろすときですね!

おろし器とお皿がセットになっていて、おろしてそのまま食卓に出せるものがあるので、便利だなと思います!

【10】米をとぐざる

お米を研ぐときはそれ用のざるがあったほうが絶対に便利です。ボールで洗うと、水を流すときにお米まで流れていってしまうので!

【11】シリコン製スプーン(スパチュラ)

これは意外と便利。シリコン製のおおきいスプーンがあるのですが、麻婆豆腐とか、おたまでは最後まできれいに取りにくい料理のときに使えます!

調理器具編

【1】鍋・フライパン

私は、取っ手が取れるT-Falを使ってますが、しまうのに場所を取らなくていいです!IH・直火両方イケるタイプだと思います。

家のコンロタイプによって買い分けるといいと思います。

【2】炊飯器

最近はいろんな炊飯器が出ていますよね!結構お高いものもありますが、最低限の機能がついていればいいと思います!

いろんな機能がついているものを買ったことがありますが、全ての機能を全く使いこなせなかったので・・・。

【3】電子レンジ(オーブンレンジ)

ないと不安・・・。ご飯をあたためたり、解凍したり・・・現代人は電子レンジと共にあれ!ですね。

【4】電気ケトル、やかん

電気ケトルが役に立ちました!すぐ湧くので、コーヒーや紅茶を飲みたいときに便利!

ただし・・・結構電力を使うので、家のワット数が少ないと電子レンジやいろんな電化製品を使っているとブレーカーが落ちることがあるので、注意が必要・・・。

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【5】トースター

オーブンレンジにトースターの機能がついているものもあるのですが、オーブンレンジのトースター機能は、やや面倒だと感じました。

焼くのにレンジ内のお皿をはすさなければいけなかったり、逆につけなくてはいけなかったり、時間もちょっとかかる気がします。あと、電子レンジと同時に使えないのがイタイ!!

朝忙しいので、何かを温めながら、パンを焼けた方がいいので、トースターもあったらいいです!

さいごに

これから料理を始める方、新生活を始める方、ぜひ揃えておきたい調理器具をご紹介しました。

とりあえず、これくらい揃えておけば何とかなると思います。いろんな調理器具、いろんなメーカーのものを見てみると楽しいので自分に合ったものを揃えて楽しく料理ができるといいなと思います!

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